Шашлык из свинины

Автор
Опубликовано: 1958 дней назад ( 7 января 2014)
Рубрика: Кулинария
Настроение: Продолжается хорошее!
Играет: в душе
+2
Голосов: 2
Вкусный шашлык из свинины


Понадобится:

Мясо (мякоть от лопатки или задней ноги)- 500г,

жир - 3 ложки,

луковица - 9 головок,

уксус,

перец на вкус,

соль на вкус.



Приготовление:

Вначале нужно мясо промыть, хорошо обсушить и порезать на кусочки средней величины. Лук хорошо промыть, очистить и нарезать большую часть колечками, а меньшую мелко нашинковать. Готовые кусочки свинины уложить в глубокую посуду, присыпать перцем на вкус и солью, прибавить лук, порезанный мелко, залить разбавленным уксусом и отправить в холодильник (либо просто в холодное место) на восемь часов.

Готовое маринованное мясо нанизывать нужно на шампура и жарить, постоянно переворачивая на костре.

Для гарнира к шашлыку подают лук, порезанный колечками (можно немного посолить).
Теги: рецепт
Комментарии (2)
Жека Джон # 24 января 2015 в 23:12 0
Шашлык то классический делается из баранины...
Алик С # 10 февраля 2015 в 21:40 0
А я мечтаю о шашлыке ассорти. На шампур одевается разное мясо: кусочек свинины, кусочек говядины, кусочек баранины и снова по кругу, свинина, говядина, баранина... Пока не пробовал такого, потому что только придумал.