Цветная капуста под сыром

Автор
Опубликовано: 1777 дней назад ( 7 января 2014)
Рубрика: Кулинария
Настроение: Вполне нормальное!
Играет: Новости идут.
0
Голосов: 0
Понадобится для приготовления блюда:

- твердых сортов сыр - около 150 грамм;

- два стакана молока;

- два кочана цветной капусты;

- две ложки муки;

- две репчатые луковицы;

- зелень различная - по вкусу;

- сливочное масло - где - то 50 грамм;

- соль.

Приготовление:

В самом начале цветную капусту необходимо разобрать на соцветия, после чего в течение двух минут отварить в чуть подсоленной воде.

Также следует приготовить соус. Поэтому луковицы очистить, довольно мелко нарезать и обжарить до легкого оттенка с прибавлением сливочного масла. Как только лук подрумянится слегка, влить молоко и уложить муку. Обязательно довести до кипения и по вкусу присолить, поперчить, также добавить измельченную зелень.

В форму для запекания налить половину данного соуса, затем уложить цветную капусту и залить оставшимся соусом. Верх обильно присыпать сыром.

Запекать до румяности и готовности.

На блюдо положить капусту в соусе под сыром и подать к столу.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!