Два омлета

Автор
Опубликовано: 1777 дней назад ( 7 января 2014)
Рубрика: Кулинария
Редактировалось: 1 раз — 7 декабря 2015
Настроение: Гуд!
Играет: Пусть всегда будет солнце!
+1
Голосов: 1

Омлет с конфитюром из персиков или абрикосов

Взбить 6 яиц с одной столовой ложкой растительного масла, добавить щепотку соли, пол чайной ложки ликера и 1/2 столовой ложки обычной сахарной пудры.
Столовую ложку свежего молока подогреть в кастрюльке и выложить в нее взбитую смесь.
Запекать все в горячем духовом шкафу. Перед тем как вынуть из духового шкафа, положить сливочное масло кусочками, закрыть крышкой, чтобы омлет поднялся.

Готовый омлет намазать 150 граммами конфитюра. Выложить на подогретую тарелку или большое блюдо, посыпать тонким слоем сахарной пудрой и подать к праздничному столу в горячем виде.

Омлет с пюре из шпината

Полкилограмма пюре из шпината выложить на большую сковороду, добавить 3 столовые полные ложки сливочного несоленого масла, I стакан свежего коровьего молока, пищевую соль и черный молотый перец.

Взбить 6 яиц с 3 столовыми ложками измельченной брынзы и 4 столовым и ложками муки, посолить по вкусу.

Из смеси приготовить омлет, намазать его пюре и свернуть рулетом. Подать к столу с кислым молоком.
Теги: яйца
Комментарии (1)
Алтаец Сибиряк # 7 декабря 2015 в 13:50 0
Вкусно читать такие рецепты. Но для студентов есть две проблемы: это шпинат, редкий овощ и запекание в духовом шкафу много времени занимает. Это только для студентов кулинарного института.