Суп из йогурта

Автор
Опубликовано: 1777 дней назад ( 7 января 2014)
Рубрика: Кулинария
Настроение: Хорошее!
Играет: Задорнов выступает.
+1
Голосов: 1
СУП ИЗ ЙОГУРТА С КАПУСТОЙ и мясом.

Продукты:

40 г шпика или жира,
60 г репчатого лука,
молотый жгучий стручковый перец,
150 г свинины,
250 г кислой капусты,
соль,
молотый черный перец,
1/2 л молока,
20 г муки,
1 йогурт,
1—2 желтка.

Способ приготовления:

Пассеровать нарезанный лук, добавить жгучий перец, мясо, нарезанное кубиками, нарезанную кислую капусту, посолить, добавить черный перец и тушить почти до мягкости. Добавить заправку из муки и молока и хорошо проварить. Перед подачей заправить суп йогуртом, размешанным с желтками.

Вариант. Вместо мяса использовать для тушения с капустой очищенные и нарезанные помидоры.
Теги: суп
Комментарии (1)
Виктор Серов # 1 августа 2015 в 23:01 0
Похоже супчик классный получится. Только не надо мясо менять на нарезанные помидоры.